Carne con salsa de tomate

Sabrosa carne con salsa de tomate con un particular y extraordinario toque agridulce. Un plato sencillo que haremos en un momento.

Receta de carne con salsa de tomate

Ingredientes para preparar carne con salsa de tomate

  • 600 gr. de carne de cerdo para guisar
  • 4 tomates grandes maduros
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • Salsa agridulce
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo preparar carne con salsa de tomate?

  • La carne con salsa de tomate la preparamos de la siguiente forma. Primero pelamos los tomates y los partimos en 8 trozos. A continuación lo que haremos será cortar la cebolla y el pimiento también trozos grandes. Y, por último, la carne la troceamos de forma que no nos quede del tamaño de un bocado.
  • Ahora ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, incorporamos la cebolla y el pimiento. Pochamos hasta que reblandezcan e incluimos los tomates. Sofreímos hasta que la salsa reduzca un poco y entonces incorporamos la carne. La dejamos hacer hasta que veamos que cambia ligeramente de de color, salpimentamos, y vertemos un vaso de agua. Cocemos hasta que el caldo se haya evaporado y entonces le añadimos un chorro de salsa agridulce. Removemos y apartamos del fuego.
  • Lo siguiente que haremos será, servir la carne con salsa de tomate.
  • Foto orientativa: arnold | inuyaki